Hvordan kan en bedrift med utallige varelinjer og leverandører fra hele verden følge opp dyrevelferd på en effektiv måte?
I 2023 tok UNIL et viktig steg ved å implementere aktsomhetsvurdering for dyrevelferd. Dette verktøyet gjør det mulig for oss å identifisere hvor risikoen for brudd på dyrevelferd er størst i vår verdikjede – og deretter sette inn de riktige tiltakene. På den måten kan vi være ett skritt foran, både for å beskytte dyr i vår verdikjede og for å sikre en mer ansvarlig fremtid!
En aktsomhetsvurdering er en systematisk prosess der man vurderer risikoer og tiltak for å sikre at virksomheten opptrer ansvarlig. Vår nye aktsomhetsvurdering inneholder en risikovurdering over dyrevelferdssituasjonen i hvert enkelt land vi handler animalske produkter fra. Den vurderer lovverk, bransjestandarder og de gjeldende policyene som finnes i disse landene, og resulterer i en grønn, gul eller rød gradering av våre leverandørland. Leverandører fra «røde» land har ikke nødvendigvis dårlig dyrevelferd, men scoren gir en indikasjon på at vi må være ekstra årvåkne. Det kan for eksempel innebære å gjøre grundigere leverandørbesøk, kartlegge leverandørens verdikjede i detalj eller sette krav om sertifiseringer for å sikre dyrevelferd.
En annen viktig del av vurderingen er antibiotikabruken i husdyrproduksjonen. Verdens helseorganisasjon (WHO) anser antibiotikaresistens som en av de største globale truslene mot helse, og et av de viktigste tiltakene for å bekjempe denne utviklingen er å begrense bruken av antibiotika i matproduksjonen. For leverandører i land med høy risiko for overdreven antibiotikabruk, kan oppfølgingen innebære å analysere produktene vi mottar for antibiotikarester eller å stille krav om at leverandørene følger strenge retningslinjer på området.
Gjennom vår aktsomhetsvurdering kan vi være litt tryggere på at vi tar ansvar på riktig måte. Det er vårt mål å sikre en dyrevennlig verdikjede, og det starter med å være årvåken og ansvarlig i alt vi gjør.